セルフうどん ふく
広島市西区草津港２−８−１３
TEL0９０−２２９０−９１９４
営業時間／午前１１時〜午後２時半
定休日／日曜・祝日
Ｐ／５台
４３席（座敷２０席含む）
本場の讃岐麺で１９０円 家族客もゆっくりと
本場香川県から取り寄せた讃岐の麺に、カツオだしの麺つゆ。四国と広島で食べ歩いたという店長が、「広島の人の口に合うように工夫した」自慢のうどんが、一九〇円（かけうどん、小）から味わえます。
店はセルフ方式。まずはトレーを手に、むすび（一〇〇円）やコロッケ（八〇円）などのサイドメニュー、とろろ昆布（五〇円）や野菜かき揚げ（一〇〇円）といったトッピングを好みで選んで、それからうどんを注文します。会計をしている間にうどんをゆでるため、「（客は）待った気がしないはず」（店長）。うどんを先に出さないのは、トッピングで迷う間に麺がのびたり、冬場ならつゆが冷めるのを防ぐため。「うちは麺が命だから」と説明します。
トッピングに、肉や油揚げがないことも店長の思いやり。定番は、肉うどん（三八〇円〜）、きつねうどん（二九〇円〜）といった具合に、メニューに入っています。「うどんの上に載せるだけじゃ、うまみがつゆ全体に広がらない」から。麺の上に載せてからつゆをかけて、だしをつゆになじませます。
麺の量は、小（一玉）・中（一玉半）・大（二玉）の三種類。半玉増えるごとに百円増し。男性客は、中を頼む人が多いとか。
場所柄、客層は従業員やドライバーが多く、昼時に集中するようです。滞在時間も、短かめ。ただし、土曜日は家族客も多く、廿日市市から足を延ばす人も。店は二階にあるので、窓からは瀬戸内海の多島美や隣にある公園の緑も楽しめます。ゆっくりしたい人は、奥の座敷へどうぞ。
子供の取り分け皿やベビーチェアもあるので、リーズナブルな外食としゃれ込むこともできます。
